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风淋门在桃李面包厂的应用
文章来源:http://www.bacclean.com/  2014年08月18日  点击数:1803

      风淋门在桃李面包厂的应用

  近20年来,广大消费者的生活记忆中少不了“桃李”这个词,桃李面包伴随着千万个家庭一路走来,桃李面包品牌已家喻户晓。在消费者的心里,新鲜、美味、健康洁净已经成为桃李面包的代名词,当然洁净肯定是离不开风淋门的“桃李面包一直坚持‘为社会提供高性价比的产品,让更多人爱上面包’的发展理念,立志争做面包行业的领跑者与排头兵。”桃李面包相关负责人表示。发展理念的背后是桃李人孜孜不倦的努力和创新。

  换鞋、换衣、戴帽,进车间前全副武装,随后洗手、酒精喷洒、全身消毒后经过风淋门吹淋过后进入。桃李面包员工进入生产车间之前都必须经过上述严苛的流程,员工所用的生产设备、工具、容器、场地等使用前后同样需要经过严格的清洗和消毒,在桃李面包的生产车间,工作人员告诉记者,生产线上的原材料除在入库前的严格质量检测外,我们严把源头质量关,建立了严苛的供应商筛选、审核制度,使原材料从入库到生产前的每个环节均有明确的管控标准,从源头杜绝食品安全问题。

  标准化建设是企业质量管理的基础。桃李面包已建立完整的生产质量安全过程监控体系,不仅引进了风淋门净化设备,还对各生产过程及关键控制点进行监控,按照ISO22000食品安全体系要求分别对生产、仓储、运输等过程进行危害分析,确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证,将质量控制细化贯穿到每个生产环节,正是凭借优质的原料、先进的工艺、严格的质检保障桃李面包的新鲜、美味、健康,使桃李面包这一知名品牌深深扎根于每一个消费者的心中。在未来,桃李面包人期待在全国范围内,掀起新一轮新鲜烘焙产品的消费热潮,将最新鲜的产品、最优质的服务带入每个消费者的生活中,让更多人爱上面包。

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