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现代蔬菜生产离不开风淋室
文章来源:http://www.bacclean.com/  2013年03月27日  点击数:2078

   11日下午、记者受邀来到了某蔬菜生产公司进行参观,在公司的生产车间,全部生产人员必须在无菌环境下操作,先穿戴好工作服、工作帽、口罩等,然后进行手的清洗、消毒,再进入风淋室进行360度转身清洁,最后进入车间开始生产。

 

    随后记者来到该公司的生产车间前,换上工作服、戴上工作帽、经过风淋室消毒,跟随工作人员进入操作间。只见设备消毒室、验收办公室、半成品储藏区等划分清楚,一个个透明隔档将蔬菜切配区、熟食加工区等6个区域隔开。

 

    按照相关规定,进入食品生产车间前,不仅手要消毒身上衣服经过风淋室消毒,还要设有专门给鞋子消毒的设备,避免车间内食品与外界接触。为保证产品质量,该公司除了对产品本身进行监控,更要保证生产流程的绝对安全。

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